پودر کاکائو

کاکائو چیست؟

کاکائو درختی است با برگهای ساده و گلهای کوچک و منظم و قرمز رنگ، میوه آن زرد رنگ است و در تمامی فصول می روید. نام انگلیسی آن  Cocoa solids می باشد.

تاریخچه کاکائو از چه زمانی است؟

کاکائو را برای اولین بار در آمریکای جنوبی باستان کاشتند در زمان اکتشاف افراد تسخیر کننده که اسپانیای بودند آن را به اروپا بردند. بعدها ماشین هایی که مجهز به بخار بودند توانستند تولید گسترده ای از پودر کاکائو و انجام دهند اکنون بیشتر از چهار و نیم میلیون تن کاکائو در دنیا مصرف می شود.

تهیه پودر کاکائو

کاکائو گیاهی است که دارای دانه میباشد و پودر کاکائو از دانه های کاکائو تهیه میکنند.

تهیه شکلات

برای تهیه شکلات از دانه های کاکائو که ماده اصلی شکلات است استفاده می کنند. دانه کاکائو را می‌توان هم به شکل و تبدیل کرد و هم می توان آن را به صورت پودری مصرف نمود .عده ای خرید پودر کاکائو عمده انجام می دهند واحدهای خرید پودر کاکائو فله.

فروش پودر کاکائو عمده و فروش پودر کاکائو صنعتی و فواید آن بر سلامتی

مصرف کاکائو باعث بالا رفتن دقت و توجه می شود.

به حافظه و شناخت کمک می کند.

خرید پودر کاکائو و اثر آن در سیستم ایمنی

مصرف پودر کاکائو سیستم ایمنی را بالا برده و آن را تقویت می‌کند و دارای آهن روی و سلنیوم است. افرادی که مبتلا به سرطان هستند و در حال انجام پرتودرمانی می‌باشد پودر کاکائو برای آنها مفید می باشد اثرات بد پرتو درمانی را کاهش می‌دهد.

 

خرید پودر کاکائو

کشور ترکیه مهم‌ترین صادرکننده پودر کاکائو به ایران است، خرید پودر کاکائو ترکیه با توجه به نزدیکی بسیار زیاد این محصول با سلیقه و ذائقه ایرانی‌ها باعث شده تا ترکیه در حال حاضر بزرگ‌ترین واردکننده کاکائو به ایران لقب بگیرد. با وجود جدال‌های بسیار زیاد در انتخاب بهترین پودر کاکائو می‌توان گفت محصولات وارداتی از هلند، ترکیه و اندونزی به ترتیب بهترین گزینه‌ها از نظر مصرف‌کنندگان این پودر در ایران محسوب می‌شوند. با گیاهینه تا انتها این مقاله همراه باشید.

 

pH بین 5.3 تا 5.8 سطح پودر کاکائو این محصول را به یک پودر کاملا اسیدی تبدیل می‌کند، پودری که در ترکیب با دستورالعمل‌های حاوی جوش‌شیرین بهترین شرایط را برای پخت کیک یا انواع دسر مهیا می‌سازد. هر یک از انواع پودرهای هلندی، ترکیه‌ای و اندونزیایی به واسطه ویژگی‌هایی خاص، کاربرد مشخصی دارند. S9 معروف‌ترین پودر کاکائو ترکیه‌ای در بازار ایران است.

 

از مهم‌ترین ویژگی‌های پودر کاکائو S9 ترکیه باید به عطر قوی و طعم فوق العاده آن اشاره کرد. موضوعی که باعث سازگاری این محصول با ذائقه ایرانی‌ها و استفاده گسترده از آن در صنایع تولیدی و کارخانه‌های بزرگ کیک و شیرینی شده است. علاوه بر عطر متفاوت، S9 رنگ کاملا قابل قبولی دارد که در طعم نهایی این محصول به شکل مستقیمی مؤثر است.

 

قیمت پودر کاکائو فله در شیمی تجارت عصر جدید

خرید پودر کاکائو به صورت بسته بندی (کیلویی) یا فله به عنوان دو انتخاب متفاوت خریداران، همراه با قیمت‌هایی کاملا متنوع است. قیمت پودر کاکائو فله به صورت کلی در مقایسه با قیمت بسته‌بندی این محصول ارزان و باصرفه‌تر است. قیمت متعارف پودر کاکائو S9 ترکیه شیمی تجارت عصر جدید  موجب شده تا بازاری رقابتی برای این محصول را بتوان شاهد بود.

در مقابل، پودر هلندی که در مقایسه با پودر S9 ترکیه علاوه بر قیمت بیشتر، کیفیت ایده آل تری نیز دارد، انتخاب برتر بسیاری از کارخانه داران مطرح در ایران است. افزایش حداکثر قیمت 50 تومانی هر کیلو پودر کاکائو هلندی در مقایسه با دیگر محصولات وارداتی باعث شده تا این محصول مشتریان خاص خود را داشته باشد. عطر و طعم این محصول بی نظیر و عالی است.

 

خرید پودر کاکائو کیلویی

اصلی‌ترین بازارهای خرید پودر کاکائو کیلویی در ایران که شامل عطاری‌ها، فروشگاه‌های زنجیره‌ای و بسیاری از فروشگاه‌های لوازم قنادی می‌شود، صرفا به پودر کاکائو ترکیه وابسته است. منطقی بودن قیمت تمام شده این محصول برای خریداران و برخورداری از کیفیت رضایت بخش آن اصلی‌ترین علت این اتفاق است.

اما در مقابل پودر کاکائو اندونزی که به‌عنوان سومین و یکی از انواع پودرهای کاکائو وارداتی در ایران شناخته می‌شود، با توجه به کیفیت متوسط و قیمت‌هایی بسیار ارزان در گروه پرفروش‌ترین ها قرار دارد. این محصول که به طور معمول یکی از انتخاب‌های صاحبان کارگاه‌های شیرینی و کیک پزی محسوب می‌شود، انتخابی بر اساس قیمت و نه کیفیت است.

چراکه با توجه به رنگ تیره این محصول خرید پودر کاکائو اندونزی چندان ایده آل مصرف‌کنندگان ایرانی نیست. اما قیمت‌های تمام‌شده ارزان پودر اندونزی باعث استفاده گسترده آن در برخی مصارف جزئی و نه چندان مهم می‌شود.

 

با مهم‌ترین خواص پودر کاکائو آشنا شوید

پیش از بررسی نکات مهم درباره نحوه خرید بهترین پودر کاکائو بهتر است تا اطلاعاتی کامل و البته مهم را درباره خواص این محصول ارزشمند به دست آورید. اقوام تمدن مایا در آمریکا مرکزی اولین مصرف‌کنندگان پودر کاکائو در جهان هستند. مصرف‌کنندگانی که باعث راه یافتن این محصول در قرن شانزدهم به کشورهای اروپایی شدند.

آشنایی با نحوه تولید پودر کاکائو که از خرد شدن دانه‌های کاکائو و حذف کامل چربی یا کره کاکائو به دست می‌آید، ضروری است. تحقیقات نشان داده‌اند که این پودر کاکائو به ویژه پودرهای مرغوب کاکائو به‌واسطه دارا بودن ترکیبات مهم می‌تواند برای سلامت انسان مفید و موثر باشد. پلی فنول‌هایی اصلی‌ترین ترکیب ارزشمند در پودرهای کاکائو هستند.

مصرف پودر کاکائو به بهبود سطح اکسید نیتریک کمک می‌کند، همچنین این محصول می‌تواند نقش فوق‌العاده‌ای در کاهش احتمال حمله‌های قلبی و سکته مغزی داشته باشد. جریان خون و عملکرد مغز انسان با مصرف کاکائو و مشتقات مهم آن بهبود می‌یابد. پزشکان معتقدند که مصرف منظم اما اصولی پودر کاکائو به شکل کاملا موثری در رفع افسردگی نقش دارد.

کمک به درمان دیابت نوع 2 با مصرف پودر مرغوب کاکائو به لطف وجود حداکثری فلاوانول‌ها امکان‌پذیر می‌گردد. همچنین این محصول به شکلی مؤثر در کاهش یا کنترل وزن افرادی که از اضافه‌وزن رنج می‌برند، نقش دارد. بسیاری بر این باور هستند که با مصرف این محصولات احتمال کنترل بسیاری از سرطان‌ها حتی به شکلی محدود اما موثر وجود دارد.

 

بزرگ‌ترین کشورهای صادر کننده پودر کاکائو در جهان

بیش از 855 هزار تن پودر کاکائو در سال 2016 در سراسر جهان صادر شد، محصولی که کشورهای متعددی در کشت، تولید و صادرات آن به عنوان برترین‌های جهان شناخته می‌شوند. هلند اولین و بزرگ‌ترین صادرکننده پودر کاکائو در بین دیگر کشورهای موجود در لیست صادرکنندگان این محصول است، کشوری که تا سال 2016 بیش از 691.0 میلیون دلار از این طریق درآمدزایی کرده است. مهم‌ترین کشورهای صادرکننده انواع پودر کاکائو به ترتیب عبارت‌اند از:

  • هلند
  • مالزی
  • اندونزی
  • اسپانیا
  • فرانسه
  • سنگاپور
  • ترکیه

نقد و بررسی‌ها

هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.

اولین کسی باشید که دیدگاهی می نویسد “پودر کاکائو”

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

نقد و بررسی‌ها

هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.

اولین کسی باشید که دیدگاهی می نویسد “پودر کاکائو”

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *